寿し処 勢 SUSHIDOKORO SEI

朝の一食をしっかり楽しみたいなら、六貫にだし巻きと汁物が付く朝食セットという選び方があります。利用した人の一例では2,500円で、量は多すぎないものの、海老は歯ごたえが印象的だったそう。汁物にはまぐろと大葉のつみれ、あおさが入っていたとのことです。

寿し処 勢 SUSHIDOKORO SEIのメニューには、五貫セットもいくつか並びます。中とろ、鯛、サーモン、いか、帆立にお椀が付く「福にぎり」や、生たこや鯛、いか、白身、帆立を塩とすだちで味わうセットがあります。白身は仕入れによって変わるため、日ごとの違いも楽しみのひとつです。炙り五貫セットは、とろ、サーモン、赤エビ、ほっき、帆立にお椀付き。生のネタを中心に選ぶか、炙りを交えたセットにするか、好みで決めやすい構成です。

まぐろを目当てにするなら、天然まぐろづくしは六貫に巻物と玉子、お椀付き。さらに大とろ・中とろ・赤身にサーモン三貫と玉子を組み合わせたセットや、天然まぐろを使う丼もあり、握りと丼から食べ方を選べます。別の朝食利用では、今日のおすすめだったニシンを追加し、脂ののりに驚いたという感想も。セットを軸にしつつ、その日のおすすめから一貫足す楽しみ方もできそうです。

店は豊洲市場にあり、朝食メニューを用意。案内上の営業時間は、日曜・水曜を除く朝6時からで、月・火・木・金曜は14時まで、土曜は14時30分までです。